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가래나무과의 낙엽활엽교목인 피칸나무는 북아메리카 원산으로서 호두나무와 비슷한 속성 및 열매를 지녀 양호두로 불리우기도 합니다.
럭비공 모양의 긴 타원형 열매는 호두보다 진한 향과 고소한 맛을 지니고 있으며, 미국에서 ‘버터나무’, ‘생명의 나무’라고 불리울 정도로 영양소가 높은 과실입니다.
피칸 열매는 인체에 좋은 불포화지방산이 다량 함유되어 있고, 뇌신경을 안정시키는 칼슘과 신경비타민인 비타민 B군의 함량이 높아 영양적으로 매우 우수한 견과류 로서, 동맥경화를 예방하는 효과를 지닙니다.
현재 생과뿐만 아니라, 파이, 케이크, 아이스크림 등에 많이 이용되고 있으며, 저장성이 좋아 냉장 또는 냉동 보관하여 연중 그 맛을 즐길 수 있습니다.
피칸(페칸)나무의 재배 및 관리
피칸나무의 재배 적지는 배수가 잘되는 사질양토의 습윤한 지역으로서 일반 호두나무와 재배 적지가 비슷하며, 토양 산도 PH 5.5~6.5의 토양에서 성장이 더욱 좋습니 다.
내한성이 강하여 전국에서 재배 가능하나, 전문적인 재배를 통한 영농 소득을 목표로 하는 경우, 가급적 중부 이남에서의 전문 식재를 권장합니다.
피칸(페칸)나무는 1품종을 식재하는 경우, 결실율 및 속 열매의 충실도가 떨어지기에, 서로 수분수로서 상호 적용 되는 2가지 이상의 복수 품종을 식재할 것을 권장합니다.
피칸나무 성장 특성 상, 나무의 수형이 우람하게 자라므로 최소 6m 이상의 식재 간격을 권장합니다.
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